Bleu de Gex , Haut Jura, AOP / Env. 250 gr

Sur les hauteurs des montagnes du Jura, le Bleu de Gex Haut-Jura AOP une pâte persillée à la douceur surprenante. Ce fromage au lait cru de vache bénéficie d’un terroir exceptionnel, inclus en majeure partie sur le territoire du Parc naturel régional du Haut-Jura, à cheval entre les deux départements de l’Ain et du Jura.