Moliterno Truffe, Sardaigne / Env. 200 g

Le Moliterno al Tartufo est un fromage italien raffiné, né en Sardaigne, composé de lait pasteurisé de brebis et parfumé à la truffe noire.

Son secret réside dans un affinage long de 4 mois, pendant lequel sa pâte dense se gorge de caractère. La truffe est injectée en marbrure après l’affinage initial, créant une pâte visuellement unique et des arômes profonds de sous-bois, champignon noir et lait mature. Une explosion de saveurs et d’élégance.